プロから学ぶ授業＿寿司材料の扱いと基礎調理を学びました

2023年12月27日 高梁高校, 家政科, 食物, 教科

１１月２０日・２２日、家政科３年次生「調理」選択者が「寿司・割烹　喜怒哀楽」会長 難波康男 先生から、寿司材料の扱いと基礎調理を学びました。

プロによる日本料理の基礎調理法や和食材料の扱い、盛り付けを学ぶことで、日本料理に対する興味を一層深め、実際にお寿司を握ったり前菜や主菜の盛り付け方を学びました。

 

 

 

作成者 : takahasi01