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プロに学ぶ日本料理！鯵(アジ)の三枚おろしに挑戦！
6月3日（水）、本校家政科２年次生が「日本料理講習会」を行い、「魚富（うおとみ）」より土井先生、三宅先生を講師としてお招きしました。
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講習会では、鯵(アジ)の調理方法や包丁の持ち方、生魚の安全なおろし方を確認したあと、実際に３枚におろしました。先生方の美しい料理を前に、最初は「難しそう」「うまくできるかな」と不安そうな様子も見られましたが、講師の先生方に助けていただきながら真剣に取り組んでいました。
実習を通して、調理技術だけでなく、食材への感謝や命の大切さについても考える貴重な経験となりました。今回の講習会を活かして今後も、食に関する技術や知識を身につけていきたいと思います。
Grow with Grit！（やり抜く力）＝ Perseverance（忍耐力）× Passion（情熱）
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