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プロから学ぶ授業＿夢のデザインが現実に！パティシエ直伝デコレーションケーキ講習会レポート
２月26日（木）、１年次家政科「フードデザイン」の授業に、高梁市の人気洋菓子店パティスリー シャロン より、パティシエの 渡辺広輝 先生をお迎えし、デコレーションケーキ講習会を実施しました！
◆事前に考えたデザインが、いよいよ形に！
この日のために、生徒たちは思い思いのデザイン画を準備してきました。さまざまなアイデアを胸に、班ごとにオリジナルケーキ作りに挑戦です。
しかし、実際にやってみると…… クリームの絞り方やデコレーションのバランスに苦戦し、思った以上に奥が深いデコレーションの世界に、生徒たちも真剣そのもの。
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◆プロの一言で、ぐんとレベルアップ！
渡辺先生は、一人ひとりの様子を見ながら丁寧にアドバイスしてくださいました。プロの技を間近で見る貴重な機会に、教室は終始あたたかく、和やかな雰囲気に包まれていました。
◆完成！世界に一つだけのケーキ
完成したケーキは、どれも個性あふれる作品ばかり。同じ材料でも、仕上がりはまったく違う——
それぞれの工夫や想いが詰まった、世界に一つだけのケーキが並びました。
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生徒たちにとって、技術だけでなく「ものづくりの楽しさ」や「プロの姿勢」を学ぶ、充実した時間となりました。
これからの学びにも、きっと今回の経験が生きていくことでしょう。
Grow with Grit！（やり抜く力）＝ Perseverance（忍耐力）× Passion（情熱）
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