岡山県立高梁高等学校

備中牛を使用した調理

2年生家政科「食品」の授業で、高梁国際ホテルより、 横田龍太郎先生をお招きし、洋食を教えて頂きました。 IMG_9964 高梁ブランド食材である備中牛のステーキがメインです。 野菜の切り方や肉の焼き方なども丁寧に教えてくださいました。 IMG_9992 IMG_9998 仕上げの盛り付けは美しく!! IMG_9989 地域の食材を使用して、美味しく頂きました。