Blog たか高Diary
たか高の今を伝えます
食品_砂糖の加熱実験
2年生家政科「食品」の授業で、砂糖の調理性について実験を行いました。
加熱温度によって風味や色、形状が変わったり…
全く同じ材料で違った食品が出来上がります。
この特性を生かして様々な加工品が作られていることを
学びました。
砂糖っておもしろい!
たか高の今を伝えます
2年生家政科「食品」の授業で、砂糖の調理性について実験を行いました。
加熱温度によって風味や色、形状が変わったり…
全く同じ材料で違った食品が出来上がります。
この特性を生かして様々な加工品が作られていることを
学びました。
砂糖っておもしろい!