プロから学ぶ授業＿洋食の盛り付けを教わりました

2021年6月28日 高梁高校, ３年次, 家政科, 食物, 教科

６月２８日（月）に、家政科３年次生の「調理」選択者を対象に社会人講師による講習会を行いました。

講師に高梁国際ホテルの洋食料理長である横田龍太郎氏をお招きし、目の前で調理をしていただきながら盛り付けの工夫やお客様への気づかいなどを教えていただきました。

プロの料理人の技術を目の前で見ることのできる貴重な機会とあって、生徒は真剣なまなざしで先生の手つきに見入っていました。

作成者 : takahasi100