岡山県立高梁高等学校

梅シロップを作りました。

家政科2年生「食品」の授業で、梅シロップを作りました。 IMG_5069 小雨の降る中、まずは校内に実っている梅の実を収穫しました。 IMG_5074 7kgほどの梅を収穫することができました。 さぁ、いよいよ梅シロップ作りです! IMG_5075 梅を1つ1つ丁寧に処理し、氷砂糖と交互に瓶に敷き詰めていきます。 IMG_5078 完成です! 10日程したら、シロップが上がってきて使用できるように なります。水や炭酸で割ってジュースにしてもおいしい!!   旬の素材を使用した加工品を作る機会はあまりないので、とても良い 勉強になりました。 次回は取り出した梅を使用して梅ジャムも作る予定です♪